mallChocolatOkLe chocolat est universel, et bien peu sont ceux qui résistent à une ganache, à des tablettes de chocolat noir ou au lait, des pralines, des truffes cacaotées, des gâteaux chocolatés et autres mignardises. Mais le chocolat constitue aussi un phénomène culturel, riche d’histoire : le cacao faisait les délices des Aztèques, puis vint le commerce des grains par les Espagnols, les Hollandais, les Autrichiens… tout une Histoire à (re)découvrir et de beaux ouvrages pour vous mettre l'eau à la bouche !