Un documentaire témoignage fluide sur l’anosmie et la complexité du mécanisme de perception des odeurs.
Pendant l’été 2018, 2 ans avant l’épidémie de Covid 19, l’autrice : Françoise-Marie Santucci a un accident de voiture qui lui fait perdre l’odorat. Journaliste de formation ayant travaillé sur les odeurs avec des grands noms de la parfumerie, de la gastronomie et du vin, l’autrice subit violement un handicap méconnu : l’anosmie.
A travers son parcours personnel et son enquête, on pénètre dans le monde complexe des odeurs. Ce livre est un documentaire passionnant mêlant au récit de vie de l’autrice des données scientifiques d’ordre chimique et physiologique aux approches mémorielles et intuitives des parfumeurs, chefs et vignerons.
Entre témoignages et données documentées, ce livre nous apporte un véritable éclairage sur le monde méconnu des odeurs et de l'odorat.
